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SANDYE PIETROPOLI
Moutarde de salade de pommes de terre de la ferme Longmeadow
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Ingrédients
- 400 grammes de petites pommes de terre rouges, coupées en quatre (ou pommes de terre blanches)
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la vinaigrette italienne (à fabriquer soi-même ou à utiliser en bouteille pour plus de facilité)
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la moutarde brune épicée (ou de la moutarde au raifort, je préfère mais pas nécessaire)
- 1 cuillère à café de graines de céleri (jolie avec des taches)
Préparation
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Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes jusqu'à tendreté.
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Ajoutez la vinaigrette et mélangez légèrement, laissez les pommes de terre refroidir ou laissez-les refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elles soient complètement refroidies.
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Dans un grand bol, ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
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Une fois les pommes de terre refroidies, ajoutez-les et mélangez à nouveau légèrement.
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Chill, couvert, 1 heure, (au moins) presque mieux le lendemain.
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