Muffins à la mélasse et aux épices

Name: muffins à la mélasse et aux épices
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; 2 oeufs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la mélasse; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 2 cuillères à soupe de babeurre en poudre; 130 litres d'eau; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs

Ces muffins sont très humides et pleins d'épices.La farine de blé complète ajoute des fibres sans enlever de goût. Essayez-les au petit-déjeuner ou dans une collation saine.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C) .Line Un bol d'une contenance de 3 litres contenant du muffin avec une doublure en papier ou un pinceau généreux avec un aérosol de cuisson.
Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et aéré. Battez les œufs un à la fois, en mélangeant bien les uns après les autres. Incorporer la mélasse.Combinez la farine de blé entier, la farine tout usage, la cannelle et le gingembre. , bicarbonate de soude et babeurre en poudre; incorporer le mélange de mélasse en alternance avec l'eau.Mélanger juste jusqu'à ce que le mélange soit mélangé.Faire incorporer les raisins secs.Étaler la pâte dans les moules à muffins préparés.
Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le haut des muffins ressorte lorsque vous appuyez légèrement dessus. Refroidissez-le pendant environ 10 minutes dans la casserole avant de le déposer sur des grilles de refroidissement.