Muffins au son d'avoine et à la banane

Name: muffins au son d'avoine et à la banane
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 large muffins, 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du son d'avoine; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noix, hachées; 2 bananes, purée mûre; 1 cuillère à café de levure chimique; 2 blancs d'œufs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brut; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du lait écrémé ou Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du lait évaporé; 2 cuillères à soupe d'huile végétale

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Ingrédients

Un bol d'une capacité de
3/5 litres contenant du son d'avoine
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noix, hachées
2 bananes, purée mûre
1 cuillère à café de levure chimique

2 blancs d'œufs
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brut
Un bol d'une capacité de
1/3 litre contenant du lait écrémé ou
Un bol d'une capacité de
1/3 litre contenant du lait évaporé
2 cuillères à soupe d'huile végétale

Préparation

Dans un bol, mélanger le son d'avoine, la poudre à pâte et le sucre brut.
Incorporer petit à petit les noix de banane, les blancs d'œufs, le lait et l'huile.
Verser le mélange dans un plateau à muffins antiadhésif et cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.