Muffins aux bananes et aux bleuets

Name: muffins aux bananes et aux bleuets
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 bananes bien mûres, en purée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de blé entier; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de blé entier; 1 1/2 cuillères à café de substitut d'œuf (sec); 2 cuillères à soupe d'eau; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des myrtilles

Un petit lot de muffins humides.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C) .Graissez les moules à muffins ou tapissez-les de muffins en papier.
Dans un grand bol, mélanger la purée de bananes, le sucre, la levure chimique, le sel et les farines. mélanger jusqu'à consistance lisse. Dans un petit bol ou une tasse, combiner un substitut d'œuf et de l'eau; incorporer au mélange de bananes. Incorporer les bleuets.
Verser la pâte uniformément, environ 60 litres chacune, dans des moules à muffins.
Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.