Muffins aux blettes

Name: muffins aux blettes
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: aérosol de cuisson; 3 cuillères à soupe de beurre; 5 tranches de bacon, coupées en dés; A cup with a capacity of 190 ml containing diced onion; 1 cuillère à café d'ail émincé; 8 feuilles de blettes, les tiges enlevées et les feuilles coupées en fines tranches; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des courgettes déchiquetées; 3 oeufs; 1 cuillère à café de sel; poivre noir fraîchement moulu au goût; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de levure chimique; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant du fromage suisse finement déchiqueté

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C). Pulvériser généreusement Un bol d'une capacité de 3 litres contenant un muffin avec un aérosol de cuisson.
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen; ajouter le bacon. Cuire doucement jusqu'à ce que le bacon commence à se recourber, 3 à 5 minutes. Ajouter l'oignon, l'ail et les feuilles de blettes; cuire et remuer jusqu'à ce que les blettes soient fanées, en remuant de temps en temps, pendant 5 à 8 minutes.
Transférer le mélange de blettes dans un grand bol; incorporer la courgette, les œufs, le sel et le poivre noir.Ajouter la farine et la levure chimique; mélanger jusqu'à ce que la farine soit uniformément répartie et humidifiée.Incorporer le fromage suisse.Étaler la pâte dans le moule à muffins préparé.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords du muffin deviennent dorés, environ 20 minutes.