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Maggie Lopez
Muffins aux bleuets et aux noix
Les muffins sont une grande partie d'un brunch ou d'un thé.Ceux-ci ne sont pas trop sucrés, ce qui prête à la faveur du fruit dans ce muffin.Saupoudrez de sucre le dessus des muffins avant de les cuire au four pour un sommet plus sucré.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer un four à 210 degrés (220 ° C) .Graisser un bol d'une capacité de 3 litres contenant un muffin
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Mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol.Bébé de l'oeuf, du lait et de l'huile dans un bol séparé.Faites un puits au centre du mélange de farine; verser le mélange d'oeufs dans le puits et mélanger jusqu'à ce que le mélange de farine soit juste humidifié.Assurez-vous de ne pas trop mélanger.Fold les myrtilles et les noix dans la pâte. Spoon la pâte dans les moules à muffins préparés à environ 0,75 complet.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 15 à 20 minutes. Refroidir dans les moules pendant 10 minutes avant de les laisser refroidir complètement sur une grille.
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