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Avantages pour la santé des framboises

Avantages des framboises pour la santé

  1. Avec leur couleur riche, leur goût sucré juteux et leur pouvoir antioxydant, il n’est pas surprenant que les framboises demeurent l’une des baies les plus consommées au monde.

  2. La couleur des framboises varie des variétés populaires rouge et noire aux violettes, jaunes ou dorées. Chaque baie de couleur a une composition unique de vitamines, de minéraux et d'antioxydants.

  3. Cet article examinera les avantages pour la santé de la framboise rouge la plus consommée. Il fournit une ventilation nutritionnelle d'une framboise, suggère des moyens d'intégrer davantage de framboises dans le régime alimentaire et répertorie les risques potentiels pour la santé liés à la consommation de framboises.

  4. Voici quelques points essentiels sur les framboises. Plus de détails et d’informations complémentaires figurent dans l’article principal.

Avantages

  1. La consommation de fruits et de légumes de toutes sortes a longtemps été associée à une réduction du risque de nombreux problèmes de santé.

  2. Une consommation élevée d’aliments à base de plantes, comme les framboises, semble réduire les risques d’obésité, de diabète, de cardiopathies et de mortalité globale. Il peut également favoriser un teint en bonne santé, une énergie accrue et un poids général réduit.

Brainpower

  1. Plusieurs études chez l'animal ont montré une corrélation positive entre la consommation de flavonoïdes dans les baies et l'amélioration de la mémoire. Ils peuvent également diminuer le déclin de la capacité cognitive liée au vieillissement.

Santé du cœur

  1. Un récent rapport publié dans l'American Journal of Clinical Nutrition associe la consommation d'aliments riches en flavonoïdes, tels que les framboises, à un risque moins élevé de décès par maladie cardiovasculaire. Ils ont déclaré que même de petites quantités d'aliments riches en flavonoïdes peuvent être bénéfiques.

  2. Il a été démontré qu'un groupe de flavonoïdes en particulier - les anthocyanes - supprime l'inflammation pouvant entraîner des maladies cardiovasculaires.

  3. La teneur élevée en polyphénols dans les framboises peut également réduire le risque de maladie cardiovasculaire en empêchant l'accumulation de plaquettes et en abaissant la pression artérielle par l'intermédiaire de mécanismes anti-inflammatoires.

  4. Aedin Cassidy, Ph.D., professeur de nutrition à la Norwich Medical School de l'Université d'East Anglia au Royaume-Uni, a dirigé une étude de 18 ans avec la Harvard Public School of Health qui a suivi 93 600 femmes âgées de 25 à 42 ans.

  5. Elle déclare que leur étude a pu montrer "pour la première fois qu'un apport régulier et soutenu en anthocyanes de baies peut réduire de 32% le risque de crise cardiaque chez les jeunes et les adolescents les femmes âgées. "

  6. Le potassium contenu dans les framboises contribue également à la santé cardiaque. Dans une étude, les participants qui consommaient 4 069 milligrammes de potassium par jour avaient 49% moins de risque de décès par cardiopathie ischémique par rapport à ceux qui en consommaient moins (environ 1 000 milligrammes par jour) .5

Prévention du cancer

  1. Les framboises contiennent de puissants antioxydants qui agissent contre les radicaux libres, en inhibant la croissance tumorale et en réduisant l'inflammation dans le corps. Ces mêmes polyphénols puissants qui protègent contre les maladies cardiaques aident également à prévenir ou à ralentir de nombreux types de cancer, notamment les cancers de l'œsophage, du poumon, de la bouche, du pharynx, de l'endomètre, du pancréas, de la prostate et du côlon.

Gestion du diabète

  1. Tout aliment végétal avec peau a beaucoup de fibres et les framboises ont beaucoup de peau. Consommer des aliments riches en fibres aide à maintenir la glycémie stable. Des études ont montré que les diabétiques de type 1 qui consomment des régimes riches en fibres ont une glycémie plus basse et que les diabétiques de type 2 peuvent avoir une glycémie, des lipides et une insuline améliorés.

Digestion, désintoxication et prévention des maladies

  1. La teneur en fibres et en eau des framboises aide à prévenir la constipation et à maintenir un système digestif sain. Une fibre adéquate favorise la régularité, ce qui est essentiel pour l'excrétion quotidienne des toxines par la bile et les selles. Des études récentes ont montré que les fibres alimentaires pouvaient jouer un rôle dans la régulation du système immunitaire et de l'inflammation; par conséquent, cela diminue le risque de maladies liées à l'inflammation telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète, le cancer et l'obésité.

  2. Selon le programme du département de médecine interne et de sciences de la nutrition de l'Université du Kentucky, un apport élevé en fibres est associé à un risque considérablement réduit de maladie coronarienne, d'accident vasculaire cérébral, d'hypertension, de diabète et d'obésité. et certaines maladies gastro-intestinales.

  3. Il a également été démontré que l’augmentation de la consommation de fibres abaissait la pression artérielle et le taux de cholestérol, ainsi que la perte de poids chez les personnes obèses. [! 1767 => 1140 = 7!] Les femmes devraient consommer environ 25 grammes de fibres par jour et les hommes, environ 30 grammes. Une tasse de framboises fournit 8 grammes de fibres.

Doux pour les yeux

  1. Il a été prouvé que les aliments riches en vitamine C, tels que les framboises, aident à garder les yeux en bonne santé en protégeant contre les rayons UV.

  2. Les framboises contiennent également de la zéaxanthine, un antioxydant qui filtre les rayons nocifs de la lumière bleue et qui, semble-t-il, joue un rôle protecteur pour la santé des yeux et peut-être également prévenir les dommages causés par la dégénérescence maculaire.

  3. Il a également été prouvé qu'une consommation plus élevée de tous les fruits (3 portions ou plus par jour) diminuait le risque de dégénérescence maculaire liée à l'âge.

Nutrition

  1. Selon la base de données nationale des nutriments du Département de l’agriculture des États-Unis (USDA), une tasse de framboises (environ 123 grammes) contient 64 calories, 1,5 gramme de protéines, 0,8 gramme de graisse et 15 grammes de glucides (dont 8 grammes de fibres et 5 grammes de sucre).

  2. La consommation d'une tasse de framboises crues fournira 54% de vos besoins en vitamine C, 12% de vitamine K, 6% de folate, 5% de vitamine E, de fer et de potassium et 41 % des besoins journaliers en manganèse, ainsi que des quantités moindres de thiamine, riboflavine, niacine, acide pantothénique, vitamine B-6, calcium, magnésium, phosphore, zinc et cuivre.

  3. Les framboises contiennent les antioxydants alpha et bêta-carotène, la lutéine, la zéaxanthine et la choline.

  4. Les framboises sont également une bonne source de polyphénols tels que les anthocyanes, les flavonols et les ellagitannins, qui diminuent les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres et ont montré un potentiel dans les études sur l'homme et l'homme pour la prévention ou la réduction du risque de maladies chroniques. maladies, dont le cancer et les maladies cardiaques.

Conseils de régime

  1. Les framboises sont disponibles fraîches, congelées, lyophilisées, en gelées, en sirops et en confitures. La plupart des gelées, tartinades, jus de fruits et du vin à la framboise ont des sucres ajoutés, ce qui leur confère un apport calorique supplémentaire.

  2. Lorsque vous recherchez des gelées ou des confitures, optez pour les pâtes à tartiner aux fruits sans édulcorants ni agents de remplissage.

  3. Assurez-vous de bien vérifier l'étiquette des framboises congelées et séchées, qui peuvent aussi contenir du sucre ajouté.

  4. Les personnes qui consomment au moins trois portions de baies par semaine voient le plus d'avantages. La meilleure façon de manger des framboises est fraîche, juste de la main (après le lavage bien sûr).

  5. Voici d'autres astuces pour augmenter votre consommation de framboises:

Risques

  1. Chaque année, le groupe de travail sur l’environnement dresse une liste des fruits et légumes contenant le plus de résidus de pesticides. Les framboises sont au 23ème rang sur la liste des produits qui, selon elles, devraient être achetés sous leur forme biologique pour réduire le risque d'exposition aux pesticides.

  2. Mais ne vous inquiétez pas si vous ne pouvez pas trouver de produits biologiques; L'avantage nutritionnel de manger des produits cultivés de manière conventionnelle (non bio) dépasse de loin le risque de ne pas en manger du tout.

  3. Il est à noter que les framboises sous forme de supplément sont également à l'étude pour leur capacité à contribuer à la perte de poids et à lutter contre l'obésité. La recherche en est encore à ses débuts et il n’ya pas eu à ce jour d’étude sur l’homme permettant de prouver l’efficacité de suppléments tels que la cétone de framboise et ses extraits, qui contiennent souvent des stimulants comme le hoodia et la caféine.

  4. Il ne fait aucun doute que l’incorporation d’aliments riches en calories et riches en nutriments, tels que les framboises, dans le cadre d’un régime alimentaire sain favorisera la perte de poids, mais les formules concentrées sous forme de supplément aider avec la perte de poids est au mieux incertain.

  5. C’est l’alimentation totale ou l’ensemble des habitudes alimentaires qui est le plus important pour la prévention des maladies et l’amélioration de la santé. Il est préférable de suivre un régime comportant une variété de produits plutôt que de se concentrer sur des aliments individuels, la clé d'une bonne santé.

  6. Article mis à jour par Yvette Brazier le ven. 5 janvier 2018. Visitez notre page de catégorie Nutrition / Régime pour connaître les dernières actualités sur ce sujet ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour de Nutrition. / Diet.Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.

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