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Ashley Rose
Muffins citron framboise
Muffins au citron et à la framboise, une recette de Festival Foods, une épicerie de Green Bay.Elle a été présentée dans les nouvelles locales du matin.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tout usage
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre en poudre, tamisé
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 oeufs légèrement battus
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du babeurre
- 130 litres d'huile végétale
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Dans un petit bol, mélanger les œufs, le babeurre, l'huile et le jus et le zeste de citron.
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Incorporer le mélange de farine jusqu'à ce que le tout soit humidifié.Ajoutez les framboises.Remplissez les moules à muffins graissés ou tapissés de papier aux deux tiers.
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Cuire au four à 170 degrés pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le centre du muffin soit de retour lorsque touché légèrement.
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Pour le glaçage :: Mélangez le sucre en poudre et le jus de citron. Ajoutez le lait jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.
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Arroser de glaçage sur les muffins légèrement refroidis.
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