Muffins double farine aux pépites de chocolat sans farine

Name: muffins double farine aux pépites de chocolat sans farine
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre d'amande; 1 banane mûre, en purée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre de cacao non sucrée; 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des courgettes finement râpées, un excès d'humidité évacué; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pépites de chocolat aigre-doux, ou au goût; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pépites de chocolat aigre-doux, ou au goût

Un muffin au chocolat moelleux, sans farine ni sucre raffiné, mais plein de saveur et de goût.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 190 degrés (190 ° C). Doubler les moules à muffins avec des doublures de papier d'aluminium.
Mélangez dans un bol le beurre d’amande, la banane, la poudre de cacao, les graines de lin moulues, le miel, l’extrait de vanille et le bicarbonate de soude jusqu’à ce que la pâte soit bien mélangée; incorporer les brisures de courgette et les brisures de chocolat mi-sucrés. Enfiler la pâte dans les moules à muffins préparés.Couvrir chacun des brisures de chocolat aigre-doux.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 25 minutes.Placer les muffins sur une grille pour les laisser refroidir.