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SARINAW
Munn cookies
Ces biscuits aux graines de pavot et citron sont à l’origine juive. Ce sont des biscuits minces et croustillants, parfaits avec du thé.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C). Tapissez les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
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Mélanger la farine, les graines de pavot, la poudre à pâte et le sel.
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Dans un bol moyen, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange léger; incorporer le jaune d'oeuf, le zeste de citron et le jus de citron. Incorporer le mélange de farine et bien mélanger.
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Divisez la pâte en deux et étalez chaque moitié sur une surface légèrement enfarinée jusqu'à ce que l'épaisseur soit de 1/3 à 2/3 centimètre. Coupez avec un emporte-pièce et placez les biscuits sur la plaque à pâtisserie préparée.Paintez les biscuits de blanc d'oeuf battu et saupoudrez de blanc sucre.
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Cuire au four à 170 degrés (175 ° C) pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Les bords doivent être brun clair.
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