Mûre avec sorbet au vin rouge

Name: mûre avec sorbet au vin rouge
Cook time: 10 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc; 130 litres d'eau; 600 grammes de mûres fraîches; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin rouge fruité demi-sec, tel que le sangiovese

Un sorbet rafraîchissant sur un sorbet à la mûre.En raison de la tasse A d’une contenance de 130 ml contenant du vin, ce sorbet ne gèlera pas très fort.Servez le plus vite possible hors du congélateur.

Ingrédients

Préparation

Chauffer le sucre et l'eau ensemble dans une petite casserole à feu moyen-doux; cuire et remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous, en un sirop simple. Mettez de côté pour refroidir.
Réduire les mûres en purée au mélangeur ou au robot culinaire; filtrer à travers une passoire fine pour enlever les graines ou la pulpe. Mélanger le jus de mûre égoutté, le sirop simple refroidi et le vin rouge dans un bol; réfrigérer au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit froid.
Congeler dans la boîte à glaçons d'une sorbetière conformément aux instructions du fabricant.