Information nutritionnelle sur le sorbet
Guerre de la nutrition
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Le sorbet est une confiserie glacée semblable à la crème glacée mais fabriquée sans aucun produit laitier. Au lieu de cela, le dessert est fait avec un sirop sucré composé de sucre et d’eau et aromatisé avec du jus de fruit ou de la purée. La même méthode de fabrication de la crème glacée est utilisée pour la fabrication du sorbet. Le sirop et les barattes de fruits dans une machine réfrigérée qui mélange l’air aux ingrédients et forme de fins cristaux de glace pour rendre le sorbet lisse.
Composants
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Les données du département de l’Agriculture des États-Unis indiquent qu’une portion typique d’une tasse de sorbet contient environ 200 g. Les glucides fournissent la majeure partie de cette quantité à un peu plus de 40 g par portion, 35 de ces calories étant du sucre pur. Les protéines ne fournissent que 2,5 g et les matières grasses 0,2 g. Le sorbet ne contient généralement pas de graisses saturées ni de cholestérol, environ 2 g de fibres alimentaires et 156 g d’eau. Ce qui reste est constitué de matières non digestibles et d'autres nutriments.
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40 minMuffinspétrole, sucre, des œufs, bananes, vanille, farine, cannelle, un soda, sel, carottes, raisins not little raisins!,Muffins géants aux carottes et à la banane de Nif -
40 minDéjeuner / Snackspain, pétrole, épinard, fromage, fromage, piment,roulade au fromage et aux épinards -
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55 minViande et volailledinde, ketchup, sucre, le vinaigre, moutarde,le méga's jopp joes
Calories
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Une portion de 1 tasse de sorbet contient environ 175 calories. Environ 160 de ces calories proviennent des glucides. Les protéines ne fournissent que 10 calories et les graisses 5 calories par portion. La même quantité de sorbet peut fournir un peu moins de 9% du total des calories consommées par une personne moyenne chaque jour.
Vitamines
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Les sorbets ne fournissent généralement que de petites quantités de vitamines par portion. La seule exception est la vitamine C à 19 mg par portion, soit un peu moins de 24% de l'apport quotidien recommandé pour cette vitamine. Les autres vitamines présentes en moindre quantité dans le sorbet incluent les vitamines B-6 et K, le folate, la niacine, la riboflavine et la thiamine.
Minéraux
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Seules de petites quantités de minéraux alimentaires sont disponibles dans 1 tasse de sorbet. Ceux-ci comprennent du fer à 0,38 mg, soit un peu moins de 4% du RDI, du potassium à 106 mg ou 2,2% et du magnésium à 8 mg ou à peine plus de 2%. Le sorbet contient également des traces de minéraux, notamment du calcium, du phosphore, du zinc, du sélénium et du sodium.
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95 minAllemandpétrole, sel, poivre, beurre, onion, poudre de paprika, farine, stock de poulet, crème,paprika huhn (poulet à la sauce paprika). -
35 minYam / Patate Doucepatates, beurre, mon chéri, jus de citron, sel,patates douces rôties au miel / kumara -
25 minPetit déjeuner et brunchamandes, cannelle, quinoa, Lait, sel de mer, vanille, mon chéri, dadels, abricots,quinoa petit déjeuner méditerranéen -
45 minViande et volaillepoitrines de poulet, jus de citron, onion, poivre, Sel d'assaisonnement, persil,poitrines de poulet grillées de jenny
Problèmes de santé
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Selon l'Oklahoma State University Extension, des taux élevés de sucre alimentaire peuvent contribuer à des problèmes de santé tels que les carences nutritionnelles, le diabète, les cardiopathies, les caries dentaires et l'hyperactivité chez les enfants. Comme avec tous les aliments riches en sucre, les sorbets sont mieux consommés avec modération.