Nachos au poulet et gaufres

Name: nachos au poulet et gaufres
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre non salé; 4 oeufs au plat; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du babeurre; 1 cuillère à café de vanille; 2 cuillères à soupe de farine; 2 cuillères à café de levure; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des oignons verts frais tranchés; 1 petit jalapeno, tranché; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du poulet surgelé au maïs soufflé; 2 cuillères à soupe de beurre non salé; 2 cuillères à soupe de farine; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait entier; 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des oignons verts frais tranchés; 4 tranches de bacon croustillant, hachées; 1 petit jalapeno, tranché; 4 oeufs au plat

Le poulet et les gaufres se marient bien avec les nachos dans ce copieux petit-déjeuner ou brunch.Gaufres au cheddar maison garnies d'une sauce au fromage de base, poulet au maïs éclaté, bacon, oignons verts, jalapeño et œuf au plat.

Ingrédients

Préparation

Pour faire les gaufres, mélanger le beurre, les œufs, le lait et la vanille jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.Ajoutez les ingrédients mouillés et remuez jusqu'à ce que tout soit bien combiné.Ajoutez le fromage, les oignons verts et le piment jalapeño.Pour 80 litres de pâte dans chaque cavité d'une gaufre préchauffée Cuire jusqu'à ce que les dauphins cuits soient dorés et croustillants, selon les instructions de votre fer. Transférer les gaufres cuites sur une grille placée sur une plaque à pâtisserie, pour éviter qu'elles ne soient détrempées pendant la cuisson.
Cuire le poulet soufflé sur une plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 170 degrés jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 15 à 20 minutes.
Placez une casserole à feu mi-vif avec le beurre.Une fois l’a fondue, incorporez la farine et laissez cuire environ 30 secondes.Introduisez doucement le lait et laissez cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe, environ 5 à 8 minutes. Assaisonner avec de la moutarde, du sel, du poivre et du poivre de Cayenne.Enlever du feu et incorporer le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Pour assembler les nachos, coupez les gaufres en morceaux et disposez-les sur une grande assiette ou autour de deux assiettes.Passez la sauce au fromage sur les morceaux de gaufres et garnissez de poulet au maïs soufflé, d'oignons verts, de lardons, de jalapeño et d'œufs au plat.