Nan schnitzel

Name: nan schnitzel
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3-5
Ingredients: 6 -10 côtelettes de longe de porc coupées au centre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la chapelure; 4 œufs; Une tasse de lait contenant une capacité de 60 ml (pour que vous puissiez faire des omelettes)

Ma grand-mère est connue de tous sous le nom de Nan et elle prépare une excellente cuisine allemande.Ce schnitzel est l'un de mes préférés. Donne 6 à 10 schnitzels à 2 par personne.Bien avec une «salade de pommes de terre à l'allemande» de légumes comme 'Brown Sugar and Dill Carrots'

Ingrédients

Préparation

Casser les œufs dans un bol normal et mélanger avec un filet de lait.
Mettez la farine et les miettes dans leurs propres bols ordinaires.
Préchauffez une poêle avec environ 41 centimètres de profondeur.
pilonnez légèrement les côtelettes avec un marteau à attendrisseur. * ASSUREZ-VOUS * vous saupoudrez de sel le porc lorsque vous le martelez, sinon les schnitels n'auront aucune saveur.
Alignez vos bols comme suit: farine, mélange aux œufs, chapelure.
Enrobez vos côtelettes attendries dans la farine, puis le mélange d’œufs et les derniers miettes.
Faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bruns.