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Tina D
Navets et panais en purée crémeux (végétalien)
La purée de pommes de terre est l’un de mes aliments préférés, mais c’est amusant et sain d’être de temps à autre sous différents légumes-racines. C’est l’une de mes combinaisons préférées à ce jour. La douceur des navets est bien équilibrée par la douceur des panais. Je les apprécie avec la recette 248055, la recette 401093 ou la recette 361996.
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Ingrédients
Préparation
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Amenez une grande casserole d'eau à ébullition. Pendant ce temps, lavez vos légumes et coupez-les en gros cubes.
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Ajoutez les légumes à l'eau bouillante et laissez cuire environ 20 minutes. Quand ils sont tendres, égouttez-les, remettez-les dans la casserole et écrasez-les avec le moindre ustensile de brassage que vous avez sous la main.
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Incorporer le reste des ingrédients, goûter et ajuster les assaisonnements au besoin.
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