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Mary J
Ne pourrait pas être plus facile pain mijoteuse
Pain moelleux et moelleux au blé et à l'avoine avec une croûte croquante. Idéal pour la cuisson du pain sans four en été.
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Ingrédients
Préparation
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Graisser un bol en métal ou en verre ou une cannette de café de 400 grammes (nous utilisons un plat en verre soufflé en Pyrex de 18 cm); mettez la mijoteuse à feu vif pour préchauffer.
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Dissoudre la levure dans de l'eau; mélanger avec du lait, de l'avoine, du sel, de l'huile, du miel, des œufs et du germe de blé.
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Ajouter la farine et pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 5 minutes.
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Tourner la pâte immédiatement dans un bol ou une boîte; couvrir doucement avec du papier d'aluminium.
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Au fond de la mijoteuse, déposez 130 litres d'eau et un trépied ou du papier d'aluminium froissé.
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Placez une boîte ou un bol à ce sujet; couvrir et cuire à feu élevé pendant 3 heures.
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Remarque: les côtés du pain sont bruns et croustillants, le dessus sera légèrement brun et doux au toucher.
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Rendement: 1 miche de pain de taille moyenne.
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