Nouilles de riz au poulet

Dans un grand bol d'eau chaude, faites tremper les nouilles de riz pendant 15 minutes et égouttez-les bien.

Utilisez un wok ou une grande poêle pour chauffer l'huile.Ajoutez l'ail, le gingembre, les oignons verts et le chili, faites-les sauter pendant environ une minute.Incorporez le poulet et les foies de poulet et faites-les sauter à feu vif pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le brunissement commence.

Ajoutez le céleri et la carotte au mélange de poulet, faites sauter pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Incorporer le chou napa, le jus de citron vert, la sauce de poisson et la sauce de soja. Commencez à ajouter des nouilles en remuant et faites chauffer à fond. à l’ail mariné.Placez le tout sur le plat de service, ajoutez éventuellement un brin de menthe et servez immédiatement.