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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Nouilles de verre de légumes frais et fabuleux asiatique
 
 
PortionsPTM45 min

Nouilles de verre de légumes frais et fabuleux asiatique


Ma mère a immigré des Philippines et nous mangions donc souvent du pancit philippin, un plat de nouilles en verre bien connu. J'ai pris sa version et ajouté mes propres touches pour le rendre plus facile et plus sain. - Jasmin Baron, Livonia, New York

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Préparation

  1. Placez les nouilles dans un grand bol; couvrir d'eau. Laisser reposer 30 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles soient translucides et ramollies
  2. Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif.Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre; faire sauter 2 minutes.Ajouter les champignons; faire sauter 2 minutes.Ajouter le mélange de salade de chou, les pois mange-tout et le poivron rouge; faire sauter 1-2 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Retirer de la poêle.
  3. Égoutter les nouilles. À l'aide de ciseaux, coupez les nouilles en 4 po. longueurs. Dans le même poêlon, mélanger le bouillon, la sauce soja et le poivre; porter à ébullition. Ajouter des nouilles; cuire et remuer jusqu'à ce que les nouilles soient tendres. Ajouter le mélange de légumes, les oignons verts et la coriandre; faire chauffer en remuant de temps en temps.
  4. Transférer dans une assiette de service. si désiré, servir avec des quartiers de lime.



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