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QUEENBEE28
Nouilles frites singapour
Faites et partagez cette recette Singapour nouilles frites à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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SAUTÉ.
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Faire bouillir les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient cuites mais encore fermes - 3 minutes.
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Égoutter et rincer à l'eau froide, puis réfrigérer.
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Décongeler les crevettes et couper les queues.
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Battre les œufs et faire sauter/brouiller.
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Mettre de côté.
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Blanchir les germes de soja, les châtaignes d'eau et le maïs.
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Mettre de côté.
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Trancher l'oignon et mettre de côté.
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Mélanger les ingrédients de la sauce dans un bol et réserver.
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STIR FRY.
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Ajoutez 2 c. À soupe d'huile d'arachide au wok chaud.
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Lorsque l'huile commence à fumer, incorporer l'ail, le gingembre, les crevettes et les légumes blanchis.
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Faites sauter à feu vif pendant 2 minutes.
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Ajouter la sauce et poursuivre la cuisson environ trois minutes.
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Enlevez dans le bol de maintien.
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Rincer le wok et revenir au feu vif.
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Quand il est sec, réduire le feu à moyen et ajouter le reste de l'huile d'arachide.
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Faire chauffer l’huile à modération (ne pas la laisser fumer).
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Ajouter la poudre de cari en mélangeant avec de l'huile.
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Cuire le curry pendant environ 30 secondes en veillant à ce qu'il ne brûle pas.
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Ajouter les nouilles et mélanger pour bien les enrober et les chauffer.
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Ajouter les légumes et mélanger.
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Baissez le feu au minimum.
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Trancher les tomates.
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Ajouter les œufs, les tomates et les crevettes et mélanger.
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