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Nouilles singapour avec du porc et des poivrons
 
 
PortionsPTM35 min

Nouilles singapour avec du porc et des poivrons


Le curry et la sauce aux huîtres aromatisent le mélange de viande de porc, de poireaux et de poivrons doux dans cette recette sans calories proposée par Dawne Paterson, de Kanata, en Ontario. «Cela convient également au poulet», fait-elle remarquer.

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Préparation

  1. Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et le bouillon jusqu'à consistance lisse. Incorporer la sauce aux huîtres, la poudre de cari et la sauce au piment fort; mettre de côté. Cuire les spaghettis selon les instructions sur l'emballage.
  2. Pendant ce temps, dans une grande poêle antiadhésive ou un wok enduit d'un aérosol de cuisson, faire sauter le porc dans 1 cuillère à thé d'huile jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé; enlever et garder au chaud. Faire sauter les poivrons, le poireau et l'ail dans le reste de l'huile pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres
  3. Mélanger le bouillon réservé et incorporer au mélange de légumes. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 1-2 minutes ou jusqu'à épaississement.Drainer les spaghettis; ajouter à la casserole.Ajouter le porc et 1 cuillère à soupe de coriandre; mélanger et faire chauffer. Saupoudrer du reste de coriandre.



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