Manger toutes les trois heures augmente-t-il vraiment le métabolisme?

Les pièges d'un dîner sauté

1. Il s'agit d'une "règle" bien établie selon laquelle les repas fréquents stimulent votre métabolisme et votre perte de poids, mais la recherche ne confirme pas nécessairement cette règle. Bien que ces habitudes alimentaires aident certaines personnes, elles ne sont pas absolument nécessaires à une gestion saine du poids. Manger fréquemment peut vous aider à gérer votre faim, vous permettant ainsi de faire les bons choix et d'éviter de consommer des aliments riches en calories. Mais avoir un petit repas toutes les trois heures ne garantit pas que vous ferez l'expérience d'une stimulation métabolique.

Les avantages supposés des repas fréquents

1. De nombreux régimes recommandent de prendre un repas toutes les trois heures pour mieux gérer votre poids. La théorie est que, du moins d'un point de vue psychologique, manger toutes les quelques heures permet de contrôler les fringales et les sentiments de privation lorsque vous essayez de perdre du poids - vous savez que votre prochain repas n'est pas trop éloigné. Physiquement, lorsque vous prenez un petit repas toutes les trois heures, vous vous sentez plus satisfait. Une étude publiée en 2001 dans le British Medical Journal a conclu que les personnes qui mangeaient plus fréquemment avaient tendance à être plus minces et présentaient des taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang inférieurs à ceux qui mangeaient moins souvent.

Plusieurs petits repas ne font pas monter votre métabolisme

1. Les partisans de manger toutes les trois heures affirment également que cela stimule votre métabolisme. Environ 10% de votre taux métabolique total provient de l'action de la digestion. La logique est la suivante: si vous mangez plus souvent, vous digérez les aliments plus souvent, ce qui soulève cette partie de votre métabolisme.

2. Cependant, rien ne prouve que cela augmente notamment votre métabolisme. Une étude publiée en 2010 dans le British Journal of Nutrition a comparé la perte de poids chez deux groupes de personnes ayant une restriction calorique similaire, mais un groupe prenait trois repas par jour; l'autre répartit les calories en trois repas et trois collations. Les deux groupes ont perdu du poids, mais les gros consommateurs n'ont pas perdu beaucoup plus. Une autre étude datant de 2012 et publiée dans la revue PLoS One a révélé qu'une faible fréquence de repas permettait en fait de réduire les taux de glucose et d'augmenter, plutôt que de diminuer, le taux métabolique au repos et l'appétit.

Pièges possibles de la consommation toutes les trois heures

1. Des repas pris régulièrement toutes les trois heures et comprenant des quantités équilibrées de protéines maigres, de légumes, de grains entiers, de graisses non saturées et de fruits peuvent vous aider dans votre plan de perte de poids. Si vous avez le temps de préparer des repas spécifiques et un horaire qui vous permet de manger régulièrement toutes les trois heures, vous constaterez peut-être que ces habitudes alimentaires vous aident à atteindre vos objectifs. Cependant, le fait de ne pas surveiller la taille des portions et la teneur en éléments nutritifs des repas facilite la prise de beaucoup trop de calories lorsque vous mangez toutes les trois heures. France Bellisle, professeur de comportement alimentaire à Paris, a écrit dans le Scandinavian Journal of Nutrition en 2004 que les personnes obèses ont tendance à manger plus de matières grasses et de calories quand ils mangent fréquemment, par exemple.

2. Un régime qui vous fait manger toutes les trois heures peut également remplacer vos signaux de faim naturels. Au lieu d'apprendre à sentir quand vous avez vraiment besoin d'un repas, vous vous contentez de manger simplement parce que l'horloge indique qu'il est temps. S'en tenir à un horaire de repas strict n'est pas garanti pour offrir des avantages de régime non plus. Une étude publiée en 2011 dans Obesity a révélé qu'une consommation fréquente d'un régime hypocalorique n'influençait pas la sensation de faim, ne dissuadait pas les fringales et ne procurait pas de plus grandes sensations de satiété.

Perdez du poids en faisant de l'exercice et en choisissant des repas intelligents

1. La perte de poids se produit lorsque vous mangez moins de calories que vous n'en brûlez. Un déficit de 500 à 1 000 calories par jour entraîne une perte saine de 1 à 2 livres par semaine. Vous pouvez répartir les calories que vous consommez sur autant de repas que vous le souhaitez - deux, trois ou six. Vous devez trouver un modèle qui fonctionne pour vous. Les repas composés de grains entiers, de légumes, de protéines maigres, de fruits et de produits laitiers faibles en gras favorisent la perte de poids, une bonne nutrition et la satiété.

2. Votre métabolisme est véritablement stimulé lorsque vous augmentez la quantité de muscle maigre que vous avez sur votre corps et que vous faites plus d'exercice. Par rapport à la graisse, la masse musculaire nécessite plus de calories pour se maintenir. En soulevant des poids et en modifiant la proportion de graisse dans le muscle maigre de votre corps, vous augmenterez votre taux métabolique. Le mouvement brûle des calories, de sorte que des exercices formels tels que pédaler un appareil elliptique, ainsi que des activités sans exercice, telles que laver la voiture et frotter le sol, contribuent à augmenter votre métabolisme.