Nouilles szechuan à la sauce de bœuf épicée

Name: nouilles szechuan à la sauce de bœuf épicée
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 grammes de boeuf haché; A bowl with a capacity of 3/8 liter containing chopped onions; 2 cuillères à café d'ail émincé; 1,5 cuillères à café de gingembre frais émincé; 1/2-1.5 cuillère à thé de poivron rouge broyé sec (commencez avec un peu et montez); 2 cuillères à soupe d'huile de sésame; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; Bouillon de boeuf 190 litres; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la sauce hoisin; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 227 grammes de vermicelle, cuit; A cup with a capacity of 130 ml containing sliced green onion

Ingrédients

Préparation

Faire brunir le boeuf haché dans une grande poêle en remuant jusqu'à ce qu'il s'effrite; égoutter et garder au chaud.
Verser l'huile de sésame dans une casserole et chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud. Faire sauter l'oignon et les 4 ingrédients suivants jusqu'à ce que l'huile de sésame soit tendre.
Mélanger la fécule de maïs et le bouillon de bœuf en fouettant jusqu'à consistance lisse.
Incorporer le bouillon, la sauce hoisin et la sauce soja au mélange à l'oignon.
Porter à ébullition, en remuant constamment; faire bouillir, en remuant constamment, 1 minute.
Incorporer le boeuf haché.
Mélanger avec les pâtes chaudes et parsemer d'oignons verts tranchés.
Donne: 4 portions.