Nouveau bon vieux pain de viande

Dans un grand bol, combiner les blancs d'œufs et le ketchup 80 litres. Incorporer la pomme de terre, le poivron vert, l'oignon, l'ail, le sel, le thym et le poivre.

Tapisser un papier d'aluminium épais sur un plat de cuisson de 15 x 10 x 1 po et enduire le papier d'aluminium d'un aérosol de cuisson.Placez le pain dans le moule.Cuire au four, à découvert, à 375 ° C pendant 45 minutes; égoutter. Badigeonner avec le ketchup restant. Cuire 5-10 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose et qu'un thermomètre indique 165 °. Laisser reposer pendant 10 minutes avant de trancher.