Observateurs de poids manhattan palourde chowdah

Name: observateurs de poids manhattan palourde chowdah
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 567 grammes de palourdes en conserve, hachées finement, égouttées, jus réservés; 2 côtes de céleri hachées; 1 poivron vert moyen, haché; 1 carotte moyenne, hachée; 2 petites pommes de terre, hachées; 85 grammes de pâte de tomate; 85 grammes de pâte de tomate; 822 grammes de poisson ou 822 grammes de jus de palourdes; 1 cuillère à café de thym; 1 trait de vin de sherry

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Ingrédients

Préparation

Placez le jus de palourdes réservé dans une tasse à mesurer.
Ajouter de l'eau pour que le mélange total soit égal à 3/8 litre
Dans une grande casserole, mélanger le mélange de jus, le céleri, le poivron vert et la carotte.
Porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 10 minutes.
Incorporer les pommes de terre, les tomates non égouttées, le bouillon de poisson et le jus de palourdes.
Porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 10 minutes de plus;
Incorporer les palourdes. Revenir à ébullition, réduire le feu et cuire encore 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.