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Oeuf irlandais dans une tasse pour un
Les œufs de poulet et d’oies ont toujours été très populaires dans le régime irlandais. "Des repas légers viennent ... Un cluthch d’oeufs, de miel, de mât ... de pommes douces .." (citation irlandaise) Un plat simple et délicieux d’œufs à la coque
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Ingrédients
Préparation
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Amenez une petite casserole d'eau à ébullition et glissez l'œuf doucement (piquez le gros bout si vous avez un pique-œuf).
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Faire bouillir pendant 4 minutes (niveau de la mer, 5 minutes un peu plus élevé en altitude).
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Réchauffe une tasse de thé.
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Retirez le dessus de la coquille et faites sauter l'oeuf dans la tasse chaude et sèche.
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Hachez avec une cuillère à café, ajoutez les miettes et le beurre.
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Sel et beurre au goût, manger avec une cuillère à café de la tasse.
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