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œufs à l'ail cuits dans l'assiette
 
 
1 PortionsPTM25 min

œufs à l'ail cuits dans l'assiette


Tu parles d'un repas à un plat! Avez-vous déjà entendu parler de vos œufs brouillés sur une assiette sur la cuisinière? à l'ail (en poudre)? OUI c'est l'œuf le plus merveilleux et le plus crémeux de tous les temps! Si vous aimez rester à côté du poêle, bouger doucement pendant un moment en bavardant ou en lisant le journal du matin, ou en regardant les actualités, c'est le plat idéal à préparer.Mon papa me le ferait cuire, puis il le servirait assiette, sur un sac d'épicerie brun (pour que l'assiette ne brûle pas la table) .Mon papa, le frugal tout .:) Assurez-vous d'utiliser une assiette de service de qualité 'restaurant' épaisse pour ce plat.

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Préparation

  1. REMARQUE: Assurez-vous de disposer d'un plat de service épais et de qualité restaurant pour pouvoir cuisiner! Placez un journal épais ou un sac d'épicerie brun sur la table où vous allez manger.
  2. Placez la table de cuisson sur le réglage le plus bas. Si vous avez une cuisinière à gaz, réglez la flamme sur le réglage le plus bas possible. Dans un petit bol, brouillez les œufs (à l'aide d'une fourchette) avec du sel, du poivre et, bien sûr, de la poudre d'ail.
  3. Placez la plaque sur le brûleur et ajoutez le beurre.Une fois le beurre fondu, ajoutez les œufs.Avec une fourchette (celle avec laquelle vous battez et mangez), commencez doucement et continuellement à remuer doucement les œufs.
  4. Cela prendra du temps, au moins 8 à 10 minutes, et les œufs commenceront à coller au fond de l’assiette.
  5. En vous servant du côté de la fourchette, commencez à gratter les œufs du fond de la plaque pendant leur solidification. Continuez à remuer et à gratter jusqu'à ce que vous obteniez la consistance désirée de votre préférence pour les œufs brouillés (environ 10-15 minutes).
  6. Éteignez la cuisinière et, en utilisant des gants de cuisine, amenez les œufs sur une assiette au papier sur la table.Utilisez la même fourchette que celle avec laquelle vous avez brouillé les assiettes.



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