Oeufs de bandito

Presser le jus de citron vert sur les tranches d'avocat, réserver.

Faites chauffer deux petites cocottes rondes au four.

Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire frire les tortillas jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, en les retournant une fois.Retirez-les avec une pince et mettez-en une dans chaque cocotte. Jetez l'huile et faites fondre le beurre.

Casser les œufs dans la poêle et les faire frire ou les brouiller.

Garnir les œufs des tortillas et garnir de sel et de poivre, de tranches de tomate, d’avocat et de salsa. oignon et fromage. Placez les cocottes sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Placer les plats chauds dans les assiettes et servir.