Oeufs de thé chinois

C’est l’un de mes snacks préférés dans la rue à Taiwan.Il est extrêmement facile à préparer et a un bon goût seul ou en collation ou dans une boîte à lunch.Peut aussi être coupé en tranches et présenté avec de la charcuterie comme entrée.Je le fais habituellement sans mesurer quoi que ce soit, donc ces mesures sont des estimations.

Porter les œufs à ébullition et laisser mijoter pendant 3-5 minutes.
Égoutter et refroidir. Lorsque la température est suffisamment froide pour être manipulée, casser doucement la coquille de l'œuf sans l'enlever.
Remettre dans la casserole, couvrir les oeufs avec de l'eau, ajouter le reste des ingrédients et ramener à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter à feu doux pendant au moins une heure. Cela aide les arômes à infuser l'œuf.
Égouttez une fois de plus.Les œufs peuvent être mangés chauds ou froids et devraient avoir un effet marbré attrayant.

24 idees de collations vegetaliennes saines

J'ai adoré