Oeufs farcis aux câpres citron

Name: oeufs farcis aux câpres citron
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dozen, 12
Ingredients: 12 gros œufs durs, pelés; 1 petite gousse d'ail; 1/4 small onion; 2 cuillères à soupe de câpres égouttées et hachées (si vous utilisez des câpres salées, faites-les tremper dans un peu de lait et égouttez-les); 1 citron, jus et zeste de; sauce piquante; 3 -4 cuillères à soupe de mayonnaise (juste assez pour lier); 1 cuillère à café de poivre noir grossier; 3 cuillères à soupe de persil plat frais, haché finement

Ceux-ci font d'excellents amuse-gueules pour une fête ou un premier plat pour le dîner, ou un délicieux snack. Vous pouvez également les mettre dans la boîte à lunch! Adapté du Big Orange Book de Rachael Ray.

Ingrédients

Préparation

Casser les jaunes d'oeuf un peu à l'aide d'une fourchette.Grate l'ail dans les jaunes d'oeuf, puis râpez environ 2 cuillères à soupe de jus d'oignon dans le bol.ajouter les câpres, 1 cuillère à café de zeste de citron, le jus de citron, quelques gouttes de sauce piquante, de la mayonnaise, du poivre et la moitié du persil.Mélanger jusqu'à consistance lisse et vérifier l'assaisonnement en ajustant au besoin.
Fill the egg whites, overstuffing them a little.Garnish with the remaining parsley.Enjoy!