Oeufs menu florentine (lite-bleu)

Name: oeufs menu florentine (lite-bleu)
Cook time: 3 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des épinards frais; 2 green onions, chopped; 4 œufs (ou Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du substitut d'œuf Egg Beaters); 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 1 pain pita, coupé en deux; 454 grammes 2% de lait faible en gras

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Ingrédients

Préparation

Vaporiser une poêle avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Ajouter les épinards et l'oignon. Cuire jusqu'à ce que les épinards soient fanés.
Pendant ce temps, dans un petit bol, battre l'oeuf avec le sel et le poivre. Ajouter l'oeuf dans la poêle et cuire jusqu'à la cuisson désirée.
Servir avec du pain pita et un verre de lait.