Oignons au four de style letton

C’est l’une des nombreuses recettes historiques que je publie dans ma collection de livres de recettes. Elle est adaptée de l’édition de 1953 d’Adventures in Good Cooking, réalisée par le voyageur voyageur et critique gastronomique Duncan Hines, et reprenant des recettes provenant des quatre coins des États-Unis. Cette recette est de Allison's Wells à Way, dans le Mississippi.Le beurre peut être remplacé par le jus de cuisson au bacon.Le régime ne spécifie pas de quantité pour le beurre ou le type de fromage, seulement "doux".