Œufs marinés violets de unknownchef86

C'est quelque chose que j'ai mangé en grandissant, ce qui peut amener les adultes à saliver simplement en mentionnant la recette.Apparemment, c'est une recette hollandaise de Pennsylvanie, du côté de ma grand-mère maternelle. Chaque fois que c'est la première décision, elle a été incluse dans leur recette collection ... merci! Après avoir participé à une "discussion sur les œufs au vinaigre" avec Sandi (de CA), j'ai cherché 'Zaar et découvert que parmi les vingt-cinq déjà présents, il n'y avait pas d'autre recette d'œufs au vinaigre comme celle avec laquelle j'avais grandi. d’eux avaient de la cannelle ou du girofle.Alors, je suis en train de sauver le monde, un œuf au vinaigre à la fois .; ) Le temps de préparation n'inclut pas le temps de marinage dans le réfrigérateur.Juste pour le plaisir, divisez-le un après le marinage.Le blanc doit être de couleur rose violacé et le jaune doit être jaune.Il fait un très beau contraste.Plus les œufs sont longs dans la saumure, le plus sombre et plus savoureux qu'ils obtiendront. Vous découvrirez cependant combien de jours vous préférez les laisser asseoir et percoler ... Je ne tiens généralement pas à les mariner plus d'une semaine, car la saumure commence à tremper dans le jaune. Je double habituellement la recette et je les stocke dans un bocal.