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Oignons verts aigre-doux (micro-ondes)
 
 
6 PortionsPTM18 min

Oignons verts aigre-doux (micro-ondes)


De Microwave Entertaining.Réfiez-vous des temps de cuisson de votre four à micro-ondes, ceci est un livre de cuisine plutôt ancien, et je pense que les puissances ont augmenté depuis sa publication. minute la première fois, en ajoutant 30 sur jusqu'à ce qu'il soit chaud ou sirupeux, trois la seconde, puis un, en ajoutant 30 jusqu'à tendre:) à moins que vous n'ayez un vieux micro-ondes de faible puissance comme moi! S'il vous plaît noter que la recette appelle pour les oignons verts / échalotes, d'autres gros oignons ne sont pas une substitution faisable.

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Préparation

  1. Cuire à feu vif 3 minutes.
  2. Couper la peau en quatre sur la longueur pour obtenir 6 longues et fines lanières; mettre de côté.
  3. Presser 1 cuillère à soupe de jus de citron.
  4. Retirez les bouts et les bouts d'oignons verts et épluchez la couche externe.
  5. Divisez les oignons en 6 grappes, en les attachant avec une bande de zeste de citron.
  6. Disposez les grappes d’oignons dans un plat de 3 litres en forme de rectangle et adapté aux micro-ondes.
  7. Dans un plat allant au micro-ondes d'un quart de litre, combinez le jus de citron, le vinaigre, le sucre et le sel.
  8. Cuire à feu vif 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud et sirupeux; verser sur les oignons.
  9. Couvrir les oignons avec une pellicule de plastique.
  10. Retourne d'un côté.
  11. Cook on high 3 minutes.
  12. Réorganiser les oignons.
  13. Cuire encore 2-3 minutes ou plus jusqu'à tendreté.
  14. Laisser reposer 2 minutes.



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