Okra, tomates et bacon

Name: okra, tomates et bacon
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 6-8 tranches de bacon tranchées épaisses, coupées en morceaux; 1 medium onion, chopped coarsely; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du gombo tranché (frais ou congelé); 3 tomates moyennes, coupées en morceaux; sel et poivre

Un mélange de gombo, de tomates, de bacon et d'oignons qui est délicieux comme accompagnement ou sur du riz.C'est une recette élaborée au fil des ans par ma belle-mère et moi-même.

Ingrédients

6-8 tranches de bacon tranchées épaisses, coupées en morceaux
1 medium onion, chopped coarsely
Un bol d'une capacité de
3/4 litre contenant du gombo tranché (frais ou congelé)

3 tomates moyennes, coupées en morceaux
Sel et poivre

Préparation

Faire sauter le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.
Ajouter le gombo et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'il soit tendre et presque fini.
Ajouter les tomates et poursuivre la cuisson 4-5 minutes de plus.
Ajoutez du sel et du poivre à votre goût.
Servir comme accompagnement ou sur du riz..