Omelette au cheddar et à la ciboulette

Name: omelette au cheddar et à la ciboulette
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 6 gros œufs; 1,5 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée; 1/2 cuillère à café de sel; 0,25 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 1 cuillère à soupe de beurre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage cheddar extra-fort

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Ingrédients

Préparation

Fouetter les œufs, la ciboulette, le sel et le poivre dans un bol moyen.
Chauffer le beurre dans une grande poêle antiadhésive.
Verser le mélange d'oeufs et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange soit presque pris, en soulevant les côtés pour laisser passer les oeufs non cuits.
Saupoudrer l'omelette de fromage cheddar.
Passer l'omelette sous le gril chaud jusqu'à ce que le fromage soit fondu, qu'il bouillonne et commence juste à brunir.
Couper en 4-6 portions et servir immédiatement.