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Marietta Higgins-Spillone
Omelette au pepperoni
Un bon remède pour la gueule de bois. Servir avec quelques verres de jus d'orange suivis de quelques verres d'eau.
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Ingrédients
Préparation
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Fouetter les œufs dans un bol avec la sauce Tabasco.
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Râpez l'oignon et la pomme de terre dans le même bol.
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Ajouter la tomate en dés et mélanger.
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Placer le mélange dans une petite poêle ou une poêle à frire légèrement huilée à feu moyen-doux.
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Déposer immédiatement les tranches de pepperoni sur le dessus et saupoudrer de fromage râpé.
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Moudre le poivre sur le dessus.
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Cuire environ 15-20 minutes jusqu'à ce que l'œuf ait pris sur le dessus et que le fromage ait fondu, il n'est pas nécessaire de le retourner.
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