Omelette méditerranéenne aux trois fromages

Name: omelette méditerranéenne aux trois fromages
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 tablespoons red onion, diced; 1 gousse d'ail émincée; 3 oeufs battus; 1 cuillère à soupe de ricotta partiellement écrémée; 1 cuillère à soupe de ricotta partiellement écrémée; 1 cuillère à soupe de ricotta partiellement écrémée; 3 tomates cerises, coupées en dés; 2 cuillères à café de persil frais haché; 1 cuillère à café de basilic frais haché; 1 teaspoon onion powder; sel et poivre noir au goût

J'ai jeté ensemble cette omelette au fromage avec les restes d'ingrédients que j'avais posés. Elle était facile à préparer et très délicieuse, alors j'ai pensé la poster.Garnir avec plus de persil et de tomates en dés.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une casserole moyenne à feu moyen-doux.Ajouter l'oignon rouge et l'ail; cuire et remuer jusqu'à ce que l'ail commence à brunir, environ 2 minutes.Pourrez les œufs dans la casserole et répartissez uniformément pour former une omelette.Saupoudrez de fromage cheddar et de mozzarella sur le dessus.Éparpillez de petites portions de ricotta sur l'omelette.
Cuire l'omelette jusqu'à ce que les bords durcissent, 1 à 2 minutes. Ajouter les tomates, le persil et le basilic. Ajouter la poudre d'oignon; Assaisonnez avec du sel et du poivre. Cuire jusqu'à ce que les oeufs soient pris, 3 à 4 minutes.
Passez une spatule sous l'omelette et soulevez. plier en deux et transférer dans une assiette.