Omelette moelleuse de florence

Name: omelette moelleuse de florence
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre, divisé; A cup with a capacity of 60 ml containing onion, minced; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron émincé; 4 blancs d'œufs, battus jusqu'à consistance ferme; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du jambon, émincé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage, déchiqueté; 4 blancs d'œufs, battus jusqu'à consistance ferme; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage, déchiqueté

Ceci est l'un des plats que notre grand-mère Florence a fait tout le temps; il est moelleux et copieux; elle a appris la recette de grand-mère McGuire.

Ingrédients

Préparation

Faire sauter l'oignon et le poivron dans 1 cuillère à soupe de beurre jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Ajouter aux jaunes d'oeuf avec le jambon et une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage.
Gardez le plat sur le brûleur; ajouter plus de beurre.
Incorporer les blancs d'œufs doucement.
Verser dans une casserole chaude.
Couvrir avec une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage.
Couverture; baisser le feu très doucement et cuire jusqu'à ce que le mélange soit bien pris.
Peut-être faut-il se retourner ou cuire une minute au micro-ondes.