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Omelettes fraises-bananes fraîches
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger les fraises, la banane, le sucre, le jus de citron et de zeste de citron dans un bol moyen; mélanger légèrement; couverture; laisser reposer 15 minutes.
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Pendant ce temps, mélangez les œufs et le sel à la fourchette dans un petit bol.
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Faire chauffer 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle; verser la moitié du mélange d'œufs (environ 130 litres); le mélange doit prendre les bords à la fois.
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Avec le dos du touret à crêpes, poussez les parties cuites des bords vers le centre de sorte que les parties non cuites s’écoulent en dessous; glisser la casserole rapidement en arrière sur la chaleur pour garder le mélange en mouvement.
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Tandis que le dessus est encore humide, une cuillère d'aspect crémeux contient 130 litres de mélange de fruits sur la moitié de l'omelette; avec le retourneur à crêpes, plier en deux; tourner sur un plateau; Garder au chaud.
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Répéter l'opération avec le beurre restant, le mélange d'œufs et une tasse d'une capacité de 130 ml contenant le mélange de fruits.
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Recouvrez les omelettes du reste du mélange de fruits.
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