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Orzo de génois au pesto
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Ingrédients
Préparation
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Porter à ébullition 2,5 litres d'eau. Ajouter l'orzo et cuire jusqu'à tendreté, 7 à 8 minutes.
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Égoutter dans une passoire et rincer à l'eau froide jusqu'à refroidissement.
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Transférer l'orzo dans un grand bol de service.Ajouter les olives et le pesto.Mélanger bien.Ajouter le parmesan et assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
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Servir immédiatement ou réfrigérer pour mélanger les saveurs.
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