Pacanes à l'érable grillé

Chauffer une poêle à feu moyen; ajouter les noix de pécan et baisser le feu à moyen-doux.Cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que les noix de pécan soient légèrement croquantes et deviennent d'un brun foncé, environ 5 minutes.Retirer la poêle du feu et laisser refroidir les pacanes.

Mélanger le beurre dans les pacanes chaudes et mélanger pour bien enrober. Baisser le feu à moyen; Ajoutez le sirop d'érable et mélangez les pacanes avec une cuillère en bois ou à l'épreuve de la chaleur jusqu'à ce que le sirop commence à bouillonner, 1 à 2 minutes. Réduisez le feu et continuez à remuer les pacanes jusqu'à ce que le sirop commence à se caraméliser sur les pacanes, environ 5 minutes de plus.Enlever la poêle de la chaleur, saupoudrez de sel les noix de pécan et mélangez.