Pacanes glacées épicées

Name: pacanes glacées épicées
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc; 1 cuillère à soupe d'eau; 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des moitiés de noix de pécan

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C). Tapissez un moule d'un centimètre avec du papier d'aluminium ou du papier parchemin.
Dans une casserole à feu moyen, mélanger le sucre, l'eau et le poivre de Cayenne. Remuer et porter à ébullition; laisser bouillir 2 minutes. Retirer la casserole du feu; incorporer délicatement les noix jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées et que le mélange de sucre commence à épaissir.Étendre les noix sur le plat à gratin.Cuire au four jusqu'à coloration dorée, environ 15 minutes.Retirer la poêle du four et laisser les noix refroidir.Placer dans un sac en plastique et faire tourner doucement enlever tout excès de glaçage. Servir chaud ou conserver dans un récipient hermétique.