Pad krapao (porc thaï sauté au basilic)

Name: pad krapao (porc thaï sauté au basilic)
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 1 cuillère à soupe de pâte de chili dans l'huile de soja; 3 gousses d'ail hachées; 3 gros piments forts émincés; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du porc en tranches; 1 cuillère à soupe de sauce soja douce; 1 cuillère à soupe de sauce soja douce; 4 cuillères à soupe de sauce de poisson; 1 cuillère à soupe de pâte de chili dans l'huile de soja; A bowl with a capacity of 3/8 liter containing sliced white onion; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron vert tranché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des feuilles de basilic thaï; 1 cuillère à café de poivre blanc moulu

Pad krapao (ou pad kra pao) est un délicieux plat thaïlandais. Servir avec du riz.Supergez avec un œuf au plat, si vous le souhaitez.

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer l'huile dans un wok à feu vif.Ajouter l'ail et les piments chili et cuire jusqu'à ce que l'ail commence à dorer, environ 30 secondes.Ajouter le porc et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3 minutes.Verser dans la sauce de soja foncée sauce de poisson.Cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié, environ 3 minutes.
Ajoutez la pâte de piment, l'oignon et le poivron. Faites frire jusqu'à ce que le porc soit bien cuit, pendant 5 à 6 minutes. Incorporer les feuilles de basilic et assaisonner avec le poivre.Laisser bien mélanger.