Pad see-ew

Name: pad see-ew
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2-3
Ingredients: 397 grammes de nouilles de riz séchées, trempées dans l'eau pendant 40 minutes; 200 grammes de boeuf ou 200 grammes de crevettes; 6 cuillères à soupe d'huile de cuisson; 6 gousses d'ail, écrasées; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du brocoli chinois ou Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du brocoli ordinaire; 4 oeufs battus; 3 cuillères à soupe de sauce d'huîtres; 2 cuillères à soupe de sauce soja légère; 2 cuillères à soupe de sauce soja légère; 2 cuillères à café de sucre; 1 cuillère à café de poivre noir moulu

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Ingrédients

Préparation

Pour préparer des nouilles, faites-les tremper dans de l’eau à température ambiante pendant 20 à 40 minutes.
Chauffer 4 cuillères à soupe d'huile de cuisson dans un wok à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Ajouter l'ail, puis le porc et faire sauter pendant 2 minutes.
Ajoutez les nouilles et faites sauter encore 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient brunes et tendres.
Ajouter les légumes et faire sauter.
Ajoutez ensuite les ingrédients de la sauce et mélangez.
Déplacez le mélange sauté sur un côté du wok et ajoutez le reste de l'huile. Ajoutez l'oeuf battu et faites frire pendant une minute, puis combinez avec le reste du mélange de nouilles.
Sauté pour combiner et servir.