Curry vert thai pour les rois

Name: curry vert thai pour les rois
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile de canola; 3 échalotes hachées finement; 3 gousses d'ail, tranchées; 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché finement; 1 1/2 cuillères à soupe de pâte de curry vert; Poitrine de poulet sans désosser, sans arêtes et coupée en lanières de 400 grammes; sel et poivre au goût; 5 tiges citronnelle; 1 boîte (425 grammes) de maïs de petite taille égoutté; 1 boîte (113 grammes) de châtaignes d'eau égouttées; 1 boîte (284 grammes) de lait de coco; 1 bouquet de feuilles de basilic thaï frais, déchirées

C’est ma propre recette de curry thaïlandais vert. Il est plein de saveur et vous réchauffera de l’intérieur. Spécial, élégant et absolument délicieux. Attention! Cela peut être épicé.Vous vous féliciterez du dos après celui-ci.Alors tous les autres.Je servirais cela à un roi.Servez avec du riz blanc.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire et mélanger les échalotes, l'ail et le gingembre dans l'huile chaude pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les échalotes soient tendres. Incorporer la pâte de curry vert. Cuire et remuer 1 minute. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre, et placez le poulet et la citronnelle dans la poêle. Cuire 5 minutes, jusqu'à ce que le poulet commence à brunir. Mélangez le maïs et les châtaignes d'eau. Cuire et remuer jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose et que le jus soit clair.
Mélanger le lait de coco dans la poêle et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le lait de coco ait épaissi. Garnir de feuilles de basilic pour servir.