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Chef Jaybo
Pain au babeurre croustillant
Mmmmmmmm !!! Nummy nummy, c’est le meilleur pain blanc que j’ai jamais préparé, et tout un pain a été dévoré lors d’un repas. C’est si léger et moelleux à l’intérieur, avec une croûte incroyable.
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Ingrédients
Préparation
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Placer la margarine et le babeurre dans une petite casserole et chauffer jusqu'à ce que la margarine soit fondue, ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Cool à tiède.
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Mettez le sucre, le sel, le bicarbonate de soude, le mélange au babeurre et la levure dans un grand bol à mélanger.
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Ajouter la farine petit à petit en mélangeant jusqu'à ce qu'elle ne soit pas collante.
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Turn onto a lightly floured surface sprinkle some flour on top of the dough; knead for several minutes, the more you knead, the more it will rise!
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Placez dans un bol graissé et tournez une fois. Recouvrez d’un linge et laissez lever dans un endroit chaud jusqu’à ce que sa taille double, environ une heure à une heure et demie.
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Poinçonnez la pâte et placez-la dans un moule à pain vaporisé d'un enduit à cuisson et fariné. Pulvérisez le dessus avec un aérosol de cuisson et laissez lever 40 minutes.
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Cuire au four préchauffé à 375 ° F pendant 10 minutes, puis faire demi-tour et le faire pendant 10 minutes de plus. Baisser le feu à 350 ° F et cuire au four pendant environ 7 à 12 minutes supplémentaires. sonnant quand cogné.
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