Pain aux courgettes sans gluten (ou muffins)

Name: pain aux courgettes sans gluten (ou muffins)
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine sans gluten; 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de levure chimique; Noix de muscade moulue 2,5 cm (facultatif); Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du sucre blanc; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la compote de pommes; 3 oeufs; 130 litres d'huile végétale; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des courgettes déchiquetées

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C) .Graissez des moules à pain de deux centimètres.
Dans un bol, mélanger la farine, la cannelle, le sel, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et la noix de muscade. incorporer les courgettes.Mélanger lentement le mélange de farine au mélange de courgettes jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé; verser dans des moules à pain préparés.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 50 minutes.