Pain aux poires et gingembre

Name: pain aux poires et gingembre
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des poires pelées, évidées et hachées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 1/4 cuillère à café de girofle moulu; 80 litres d'huile végétale; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 2 oeufs battus; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel

Ceci est basé sur la recette de pain aux courgettes de ma mère. C'est un pain très moite.

Ingrédients

Préparation

Mélanger les poires hachées avec le sucre, le gingembre et les clous de girofle dans un grand bol. Réservez et laissez le sucre se dissoudre dans le jus de poire.
Préchauffez le four à 160 degrés (165 ° C) .Graissez un moule à pain d'un centimètre.
Incorporer l'huile végétale, l'extrait de vanille et les œufs dans les poires.Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.Ajouter le mélange de farine au mélange de poires et mélanger doucement pour mélanger.Pour la pâte à frire moule à pain préparé.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le mélange soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 40 minutes.