Pain brun irlandais traditionnel

Name: pain brun irlandais traditionnel
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 16
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine blanche; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine blanche; 3 cuillères à café de sel; 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du babeurre de culture faible en gras

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Ingrédients

1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
Un bol d'une capacité de
3/4 litre contenant
Un bol d'une capacité de
1 litre contenant du babeurre de culture faible en gras

Préparation

Préchauffer le four à 475F.
Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand bol.
Faites un puits au centre et ajoutez un peu de babeurre.
Travailler le mélange avec la main jusqu'à ce que la pâte soit molle et pas trop collante.
Sur une surface enfarinée, pétrir en une forme circulaire d'environ trois centimètres d'épaisseur.
Cuire au four pendant 20 minutes puis baisser le four à 400F; cuire au four pendant encore 20 minutes.
Le pain doit sembler creux lorsque vous appuyez dessus une fois cuit.