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NATALIESMOM
Pain de blé (2 pains)
Ce pain est incroyable! Si croquant à l'extérieur et agréable et chaud et doux à l'intérieur.Divine! Il provient de "Old Favorite Honey Recipes" de l'American Honey Institute en 1941.
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Ingrédients
Préparation
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Former des pains.
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Ajouter le sel et le shortening.
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Mélanger le miel et la levure dans un bol à mélanger; laisser reposer jusqu'à ce que la levure soit dissoute.
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Ajouter le lait et la moitié de la farine.
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Battez bien.
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Ajoutez progressivement assez de farine pour obtenir une pâte molle.
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Démouler sur une planche farinée et pétrir jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et élastique.
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Cela nécessite environ 10 minutes.
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Placez dans un bol légèrement graissé et laissez lever jusqu'à doubler de volume.
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Frappez légèrement et laissez lever à nouveau.
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Form into loaves.
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Placez dans des casseroles graissées.
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Laisser lever jusqu'à doubler en vrac.
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Si cuit dans des pains individuels (une livre), cuire au four 40 minutes à 375 °.
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